brasil – bela vista

6,0022,60

lichte body, chocolade, geroosterde noten, gele vruchten.

cupscore:  84,5
proces: pulped natural
variëteit: yellow catuai
hoogte: 1100m

 

 

Het verhaal:

Met meer dan een eeuw ervaring in het produceren van kwaliteitskoffies is de regio Mantiqueira de Minas een van de meest bekroonde regio’s in Brazilië. Veel van de bekroonde koffie’s van Cup of Excellence komen jaar in jaar uit uit deze regio.

Koffie uit dit gebied heeft meestal meer complexe profielen met duidelijk gedefinieerde fruittonen. Voor Brazilië is de hoogte hier relatief hoog en is de bodem vruchtbaar.

De koffiebessen worden door middel van ‘strip-picked’ om een meer uniforme kwaliteit te bereiken. Vervolgens worden de bessen gewassen, tot pulp verwerkt en wor- den de bonen op de terrassen gedroogd.

De maalgraad: Onze molen heeft verschillende standen. Uw koffie malen afhankelijk van de zetmethode: Espresso/ Bialetti/ Filter/ Caffetière / Wil u uw koffie toch op een andere maalgraad, kies de optie ANDERE en laat ons per mail weten hoe u wenst dat we hem voor u malen via info@cafegusta.be
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorie:
Wissen

Extra informatie

Bonen of gemalen

Bonen, Gemalen

Gewicht

250 gram, 500 gram, 1000 gram

Maalgraad

NVT, Espresso, Bialetti, Filter, Caffetière, Andere